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玄米ダイエットはなぜ痩せる?理由と効果(メリット)についてご紹介!おすすめのやり方も

玄米ダイエット ダイエット

ダイエットのために炭水化物を控えたり、白米を我慢したりしている方は多いですが、たまにどうしてもご飯が食べたくなるときもありますよね。

 

実は、白米のかわりに玄米を食べる玄米ダイエットなら、ご飯を食べながらでもスルスルと痩せることができます。

しかも、玄米はダイエットだけでなく、健康や美容にも効果があるんです。

この記事では、玄米でダイエットができる理由や、玄米ダイエットの方法についてお伝えします。

 

玄米でダイエットができるのはなぜ?

白米と玄米のカロリーや糖質を比較しても、実はほとんど違いはありません

それなのに、なぜ玄米を食べるとダイエットができるのでしょうか。

 

血糖値の急上昇を抑える

ダイエットをするときに摂取カロリーを気にする方は多いですが、血糖値の上がりやすさも重要です。

糖質である炭水化物を摂取すると血糖値が急激に上昇し、それを抑えるためにインスリンというホルモンが分泌されます。

このインスリンには、体内で脂肪の合成を促進したり、脂肪の分解を抑制したりする働きがあります。

ダイエットでは、血糖値が急上昇する食品を食べ過ぎないことが大切なんです。

玄米には、白米の約5倍もの食物繊維が含まれていて、食後の血糖値の上昇を抑えてくれます。

それにより、糖質の吸収が緩やかになって体脂肪がつきにくくなります。

また、食後の眠気や強い空腹感を予防する効果もあるんです。

 

玄米で高脂肪食品への依存を緩和

玄米にはγ-オリザノールという成分が豊富に含まれています。この成分には、高脂肪食品への依存性を緩和する働きがあるんです。

玄米を食べ続けることで、ファーストフードなどの高脂肪食品を食べたいという欲求を抑えることができ、食の好みが変化します。

 

よく噛むことで満腹感を感じられる

玄米は白米よりも硬く、独特のモチモチした食感を味わえます。

そのため、自然と噛む回数が増えて満腹中枢が刺激され、少しの食事量でも満足できるようになるんです。

また、白米よりも消化のスピードがゆっくりで腹持ちがいいので、間食を防ぐこともできます。

 

おすすめの玄米ダイエットの方法(やり方)

玄米ダイエットの方法はシンプルで、

  • いつも食べている白米を玄米に変える

というだけです。

玄米が食べにくいと感じる方は、まずは白米と玄米を半分ずつから始めてみるといいでしょう。

また、玄米を食べやすく加工した発芽玄米というものもあります。玄米を水に浸してほんの少し発芽させることで、旨みや甘みが加わり、食感も柔らかくなるんです。

もちろん、玄米の豊富な栄養素はそのままなので安心ですね。

初めて玄米ダイエットに挑戦するという方は、おいしく食べやすい発芽玄米がオススメですよ。

 

玄米にはダイエット以外のうれしい効果も

白米よりも栄養価が高い玄米には、ダイエット以外にも健康や美容にいい効果がたくさんあります。

特にダイエットの悩みがないという方にも、ぜひ玄米にチャレンジしてみてください。

 

食物繊維で便秘解消

玄米は食物繊維が豊富で、特に不溶性食物繊維が多く含まれています。

不溶性食物繊維は、腸のぜん動運動を活発にしたり、便のカサを増やして排泄を促進したりする効果があるんです。

便秘が解消されれば美肌にいいのはもちろんのこと、腸内環境が改善されることで栄養の吸収力や免疫力のアップが期待できます。

 

ビタミンで若返り

玄米に多く含まれるビタミンB群には、疲労回復効果があるだけでなく、皮脂分泌を調整し、肌の新陳代謝を促してくれる働きがあります。

また、抗酸化作用が高いビタミンEも豊富です。

 

シミなどの原因になる活性酸素を抑えてくれるので、アンチエイジング効果が期待できますよ。

 

玄米で健康的にダイエット!まとめ

いかがでしたか?

白米を玄米に変えるだけで、おいしくご飯を食べながらダイエットができちゃいます。

もちろん、玄米以外のおかずが脂っこいものばかりだと、ダイエット効果もなかなか出ません。玄米も含めて、バランスのいい食事をすることが大切です。

ぜひ、栄養豊富な玄米生活を始めてみてはいかがでしょうか。

 

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